DANKE für Papa!
Ein süßer Vatertagsgruß aus Kinderhänden (mit ganz kleiner Hilfe von Mama) bringt sicherlich Papas Augen zum Strahlen. Hier gibt’s ein kinderleichtes Rezept für eine luftig-leichte fruchtige Torte OHNE Backen. Mit Gelingsicherheit! Papa wird staunen!
Du brauchst: 2 Packungen Biskotten, 1 Becher Schlagobers, 1 Becher Cremefine (zum Schlagen), 1 Becher Sauerrahm, 3 Packungen Vanillezucker, ca. 300 g Tiefkühl-Himbeeren oder -Beeren-Mischung und zum Verzieren: Streusel oder Biskotten oder Himbeermarmelade
Uns so geht's: Alle Biskotten in Stücke brechen (dritteln oder vierteln), Größenunterschiede egal. In eine große Schüssel geben. Cremefine und Schlagobers je extra in einer Schüssel steif schlagen. Beides zusammenmischen, Vanillezucker dazu und dann den Sauerrahm unterheben. So – jetzt alles über die Biskotten (deshalb wirklich große Schüssel verwenden) und gut durchmischen (Foto 1).
Die Hälfte der Biskotten-Mischung in eine runde Kuchenform (mit Ring zum Abnehmen) streichen (Foto 2),
darauf die tiefgekühlten Beeren streuen (Foto 3),
darauf die zweite Hälfte der Mischung wieder streichen (Foto 4).
Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag Folie abziehen, mit einem Messer die Torte vom Rand lösen und den Ring abnehmen. Dann noch wie gewünscht für Papa verzieren (Foto 5). Wichtig: immer kühl lagern!
Alles Gute, eurem Daddy, zum Vatertag! Lasst es euch gut schmecken!
PS.: Leider ist die Torte nicht gut lagerfähig für den nächsten Tag. Da müssen schon alle mithelfen, damit Papa auf aufisst!
Groß und Klein wünsche ich gutes Gelingen!
Verfasst von unserer Bloggerin Sabine M.
Fotos: Sabine M.
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