Hilfe für
Schwangere &
Mütter in Not

Wintertaugliches gesundes Essen im Büro oder zuhause, selbstgemacht und in fünf Minuten fertig? Geht nicht, gibt’s nicht! Hier das Rezept für einen zuhause vorbereiteten Instantnudeleintopf, ohne Wegwerf-Plastik, mit gesunden selbstgewählten Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Auch als Vorrat für den hungertechnischen Notfall im Büro geeignet.

Man braucht dafür:

Ein Schraubglas (ca. 1/2 l), Schnellgar-Woknudeln, Miso-Suppenwürfel und asiatische Trockengewürze.

Und so einfach geht’s:

Vorbereitung zuhause:

Nudeln ca. 1/3 bis 1/2 des Glases auffüllen, 1 EL Trockengewürze dazu und dann noch einen Misowürfel obenauf. Zuschrauben und fertig.

Für den schnellen Hunger im Büro:

Im Einsatzfall einfach mit bis zu einem halben Liter gekochtem Wasser aus dem Wasserkocher aufgießen (Wassermenge nach Geschmackswunsch wählen), kurz quellen lassen. Wichtig: Dann abkühlen lassen! Gleich aus dem Glas genießen!

Viele Geschmacksvarianten sind möglich:

Die Nudeln können aber je nach Geschmack variiert werden – auch als frische Variante (bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar):

• Suppenwürfel: auch mit HildegardvonBingen-Suppenwürze oder normaler Gemüsesuppe oder auch selbstgemachter frisch pürierter Paste (Suppengrün, Knoblauch, Kräutern, Öl und Salz – 1 TL davon)
• Gemüse: klein gewürfeltes frisches Gemüse (Karotten, Porree etc.) oder getrocknetes Gemüse oder Pilze
• Kräuter: alle Geschmackrichtungen, die schmecken
• Eiweiß: bei der frischen Variante wäre auch Tofu kleingeschnitten ideal
• Fett: wer möchte, kann zusätzlich noch 2 TL hochwertiges Öl dazugeben
• Nudeln ohne Kochen: Mie-Nudeln, Glas-Nudeln, Faden-Nudeln oder Wok-Nudeln

Also, relax im Büro, alles da für den Hunger-Notfall!!!

Fotos und Text: Sabine M.